71岁的李莲花红了！火了！

2019年7月2日，腾讯视频《夜宵江湖》上线。第一集《生猛的沈阳》就将视线放到了中国最铁最刚的城市沈阳，71岁的李莲花就出现在这里。然后，她就火了！（如果一会看完这篇文章，你还有时间的话，可以用关键词“夜宵江湖 李莲花”百度一下，看看这个老太太有多火。）

关于李老太太，故事是这么描述的。

将近50的年纪下岗，这在大部分人的人生中，应该是一个放弃奋斗和努力的年龄。但是这位老太太没有因为年纪大、没有因为下岗、没有因为找不到工作，而失去生活的信心。年近50的她开始创业。

下岗之后，老太太对自己进行了一个全方位的分析：年纪大了，找工作没有人要，但是生活还得继续啊，房子还没有呢，怎么办？从自已身上寻摸寻摸，看看有什么值钱的东西，可以拿来谋生。还真让老太太给寻摸到了：老太太是朝鲜族人，她对朝鲜“辣”有着高超的技能。她将朝鲜的“辣”和沈阳的“烤”结合在一起，形成了自己独特的产品风格，开始了她的创业之路：路边摆摊卖烧烤。

创业维艰，无论你是搞互联网创业，还是搞人工智能创业，亦或是烧烤摊创业，无一能逃过创业的“艰”。老太太说，有一年的冬天，下着厚厚的雪，大半夜十一点多钟，一个路人推着自行车经过她的烧烤摊。十分钟之后，路人回来，买了李老太太20多个羊肉串。李老太太问他买串给谁吃。这位好心的路人说“你老太太可怜，给你买的”。所以创业的坑，老太太也都踩过。

老太太经过自己的努力，买了一套价值二十二万的二手房。

还拥有了一个可以容纳十多个人的、生意红火的烤串店。

如果只是到这里结束，我们看到的也不过是一个老人自强不息的故事。如果是这样，那么这个故事并不精彩，这个老太太也不会这么火。

让老太太火起来的，莫过于这一句话：“你这穿串也得动脑筋”。烤串界多年以来的传统是牛筋整片穿到串上，牙口不好的人从来都无从消受；牙口好的人也只能半嚼半咽。老太太发现了这个问题，然后做出了改进方案。从市场上买来最薄的螺丝刀，将牛筋挑松，然后再切断、穿串。穿的时候，还要胖的放在中间，瘦的放在两头。

关于为什么要这样做，老太太给出了答案：烤的时候，胖的在旁边熟不了。

这是一个有思想的老太太，一个勇于破局的老太太。这还是一个有意思的老太太。对于独家秘方的辣味调料，当摄影组人的想要知道辣椒是啥名字时，老太太傲娇的说了一句：我要的辣椒名字不能告诉你。一个可爱的、鲜活的、灵动的老太太跃然纸上，霸道女总裁上线。

在独家秘方和破局技能的加持之下，位于沈阳西塔老太太串店推出了她的核心产品“老太太烤板筋”。

这一烤就是20年，从路边摊开始创业的老太太，一定是历经了所有谋生和创业的艰难，但是老太太只是一句话带过“困难是将来的福”，多么豁达的老人。

洞彻人生，然后依然对生活充满热情。

一边烤串，一边为客人表演节目，和客人say hello和thank you。这里，我们看到的又是一个时尚的老太太。

百面李老太太，必然是拥有众多粉丝。拍摄的当天，店里来了一位小朋友，给老太太画了一幅画。小朋友的妈妈说，以前在路边摊吃过，老太太换地之后一直没有找到，这次是专程前来。

关于粉丝，关于挣钱，老太太是这么说的：你愿意挣钱的话，放手，人帮好，人处好，人多吧，钱就自然来了。

这就是沈阳西塔老太太串店老板、71岁的李莲花的故事。

故事讲完了，我们来复盘一下李老太太的成功故事，来看看老太太是如何实现人生逆袭的、从为一日三餐发愁进阶到房、有存款、有事业的霸道女总裁的。

用技能变现

下岗、失业，是每一个普通人都要面临的现实问题。去知乎转一转，多如牛毛的提问，如：如何转型、如何提升自己的技能、如何找一份好工作、如何让自己不失业、失业交不起房贷怎么办、失业依然假装在上班......

在大部分人纠结的时候，老太太已经快速找到路径：利用自己对“朝鲜辣”这项技能进行谋生。当向外没有出路的时候，我们可以向内看，看看自己身上还有啥值钱的。你的每一项技能、每一项兴趣爱好都是你可以用来谋生的工具，都是可以帮助你实现人生进阶的利器。

提升技能，成为最牛的那个人

老太太的独家秘笈是辣味的配方，在辣味的把握上，老太太做到了极致。认真研究每一个制作流程：

• 用哪个品种的辣椒
• 比例如何配置
• 如何炒制
• 如何保存
• 不同的食材，用量如何把握
• ......

我相信，老太太考虑的远不止这些，她对辣味的研究，达到了极致，终于成为最牛的那个大神。

我们如果仅仅只是利用我们的技能，远远不够，我们还要将技能修炼到最高级别，这样才能够有足够的竞争力，才能够用技能赚钱。

对自己要有要求，对做事要有要求

老太太的独家核心产品就是那道“老太太烤板筋”，而这道菜的成功很大程度上归因老太太对于传统制作方法的发出的质疑。在约定俗成面前，老太太并没有因为年纪大，而丧失思考。她以做出最好的产品、最能满足用户需求的产品（得能让食客嚼得动啊）为目标，发现“做出最好产品”路上的问题，然后提出解决的方法。如果老太太没有以做最好的产品、最能满足用户需求的为目标，仅是以做产品为目标，那么是没有办法实现破局的，只能因循守旧。

如果你想脱颖而出，破局，是必不可少的一步。而破局的前提是：你需要打破你固有的认知，以“做到最好”为原点，随时迭代你的知识。

流量可以变现

老太太虽然没有生活在社交媒体之中，可能不知道什么是粉丝，但是她清晰的知道粉丝的价值：人多吧，钱就自然来了。 翻译成互联网语言：有粉丝，有流量，钱就自然来了。

老太太还清楚地知道加粉的方法：要想获得粉丝，要帮助粉丝，给粉丝提供有价值的东西，要和粉丝处好，要尊重粉丝。 学会这几招，你也能够从矮矬穷进阶成高富帅、白富美，达到人生巅峰。